Actividades
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Conociendo el fruto desde su mas tierno brote, siendo testigo de la recolección de la aceituna en su punto óptimo para posteriormente y tras un proceso de molturación completamente natural, obtener el milenario AOVE que tal fama otorgó a esta tierra. Información…
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Premiada por AEMO en 2013, rodeada de los olivares de donde se extrae el AOVE Oro Bailen. Visita la almazara donde se explica el proceso de elaboración del aceite de oliva y conoce los principios básicos del análisis sensorial: sensaciones olfativas, gustativas…
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Conoce las distintas experiencias que la Finca el Vadillo puede ofrecerte. Alojamiento, fiestas camperas, espacios de ocio y eventos de todo tipo y visitas guiadas a nuestra ganadería brava. Todas ellas en medio de nuestras dehesas y de nuestro ganado Salvador Domecq,…
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A escasos kilómetros del pueblo de Vilches y lugares de gran interés como Úbeda, Baeza o la Sierra de Cazorla. En ella encontraremos los restos del Castillo de La Alcolehuela, lugar de refugio de los soldados en la Batalla de las Navas…
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A las afueras de Bailén, una ciudad histórica perteneciente a la Ruta de los Castillos y Batallas de Jaen. Pioneros en el arte del buen aceite mediante la recolección temprana y la elaboración de aceites verdes y frescos donde aprender a diferenciar…
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Una oportunidad para el visitante de deleitarse de la esencia y la solera de su olivar a la vez que se le presentan sus propiedades, el proceso de elaboración del aceite y los aspectos fundamentales de su degustación en una bodega del…
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